Schmako
Öffnungszeiten:
DI – SA 17:00 – 20:00 Uhr
Vorweg: Bei uns ist alles vegan. Krass.
Wir machen fast alles selbst! Yeah.
Es steckt also viel Liebe ❤ und Mühe in der Vorbereitungszeit, welche die SchmaKo Gerichte so wahnsinnig unglaublich exorbitant schmackhaft machen… Wir kaufen soweit wie möglich verpackungsfrei, regional und saisonal ein (!) und die Zutaten sind frisch.
Die Burger Patties stellen wir in unserer Küche selber her. Hierfür werden Grünkern, Dinkel, Buchweizen, Kichererbsen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, und Haferflocken geschrotet und handgemörsert. Das Ganze wird anschließend zusammengeknetet, in Form gebracht und mit einer geheimen Gewürzmischung verfeinert.
Die Bio-Dinkel-Mais Brötchen beziehen wir von einer regionalen Bäckerei. An dieser Stelle möchten wir eine häufig gestellte Frage zu den Brötchen beantworten:
JA, sie sind weizenfrei!
NEIN, sie sind nicht glutenfrei.
KEEP CALM AND EAT VEGAN!
Kontakt: schmako@knusthamburg.de
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